हाथ में बवंडर! घूमता पानी बीच में कीप क्यों बनाता है?
सारांश
क्या आप एक बवंडर को अपने हाथ में पकड़ सकते हैं? इस वीडियो में हम पानी, साबुन की एक बूँद और एक प्लास्टिक के डिब्बे से अपना छोटा सा घूमता भंवर बनाएँगे।
पूरा पाठ
0:00हाथ में बवंडर
क्या आप जानते हैं कि आप एक बवंडर को अपने हाथ में पकड़ सकते हैं? जी हाँ, एक असली घूमता हुआ भंवर, जो एक छोटे से डिब्बे के अंदर नाचता है! और सबसे मज़ेदार बात? इसे बनाने के लिए आपको चाहिए सिर्फ़ पानी, एक डिब्बा और आपके दो हाथ। कोई जादू नहीं, कोई बटन नहीं, बस विज्ञान! हैरानी की बात यह है कि जिस तरह आपके बाथटब का पानी नाली में घूमकर जाता है, उसी तरह का घुमाव आसमान में धूल के बवंडर भी बनाता है। पानी हो या हवा, घूमने का नियम एक जैसा है! तो चलिए, आज हम अपना खुद का छोटा सा बवंडर बनाते हैं। लेकिन रुकिए, पहले यह देखिए कि इसके लिए आपको क्या-क्या चाहिए, क्योंकि एक चीज़ आपको बहुत चौंका देगी!
0:51ज़रूरी सामान
हमारी सामान की सूची बहुत छोटी है। सबसे पहले, एक साफ़ प्लास्टिक का डिब्बा या बोतल, जिसका ढक्कन कसकर बंद होता हो। प्लास्टिक इसलिए, क्योंकि अगर हाथ से फिसल भी जाए तो टूटेगा नहीं। दूसरी चीज़ है नल का सादा पानी। तीसरी चीज़ है बर्तन धोने वाले साबुन की बस एक बूँद। और चौथी, थोड़ी सी चमक, ताकि हमारा बवंडर साफ़ दिखाई दे। अब आती है वो चौंकाने वाली चीज़: आपके घर का कोई बड़ा, जैसे मम्मी, पापा, दादी या दीदी! उनसे कहिए कि वे आपकी मदद करें और ढक्कन को अच्छे से कसें, ताकि पानी पूरे घर में न फैल जाए। मज़ेदार तथ्य: वैज्ञानिक भी अक्सर ऐसी ही सस्ती चीज़ों से बड़े-बड़े राज़ समझते हैं। तो आप भी आज एक छोटे वैज्ञानिक हैं! सामान तैयार है? अब देखिए, इसे जोड़ते कैसे हैं।
1:52बवंडर बनाइए
पहला कदम: डिब्बे को लगभग तीन-चौथाई पानी से भर दीजिए। ऊपर थोड़ी खाली जगह छोड़ना ज़रूरी है, क्योंकि उसी जगह में हवा रहेगी और बवंडर को बनने की जगह मिलेगी। दूसरा कदम: साबुन की सिर्फ़ एक बूँद डालिए। ज़्यादा नहीं, वरना झाग ही झाग हो जाएगा और बवंडर बुलबुलों के बादल में छिप जाएगा! फिर थोड़ी सी चमक डालिए। तीसरा कदम: ढक्कन कसकर बंद कीजिए। अब डिब्बे को दोनों हाथों से पकड़िए और उसे गोल-गोल घुमाइए, जैसे आप कोई छोटा सा पहिया चला रहे हों। पाँच-छह बार तेज़ी से घुमाइए। और अब सबसे ज़रूरी हिस्सा: अचानक रुक जाइए और डिब्बे को सीधा पकड़कर अंदर देखिए। साँस रोकिए... क्योंकि अगले कुछ सेकंड में जो दिखेगा, वो आपको हैरान कर देगा!
2:47अंदर का नज़ारा
देखा? पानी के बीचों-बीच एक घूमती हुई कीप बन गई है! ऊपर से चौड़ी और नीचे जाते-जाते पतली, बिल्कुल एक असली बवंडर की तरह। चमक के टुकड़ों को देखिए। वे गोल-गोल नाच रहे हैं, जैसे किसी झूले पर बैठे बच्चे। जो टुकड़े बीच के पास हैं, वे किनारे वालों से ज़्यादा तेज़ घूम रहे हैं! वाह वाला तथ्य: यह कीप असल में पानी के अंदर बनी हवा की एक सुरंग है। आप पानी के बीच में एक खाली रास्ता देख रहे हैं, जो सिर्फ़ घुमाव की वजह से बना है। कुछ सेकंड बाद पानी धीमा होता है और कीप धीरे-धीरे गायब हो जाती है। लेकिन सवाल यह है: घूमता हुआ पानी बीच में गड्ढा क्यों बनाता है? इसका जवाब एक झूले में छिपा है!
3:37घूमने का राज़
क्या आपने कभी गोल घूमने वाले झूले की सवारी की है? जब झूला तेज़ घूमता है, तो आपको लगता है कि कोई आपको बाहर की तरफ़ धकेल रहा है। असल में कोई धक्का नहीं दे रहा। आपका शरीर बस सीधा चलते रहना चाहता है, लेकिन झूला उसे बार-बार मोड़ता है। इसीलिए आपको बाहर की ओर खिंचाव महसूस होता है। डिब्बे के अंदर पानी के हर छोटे कण के साथ भी यही होता है। जब पानी घूमता है, तो हर कण सीधा भागना चाहता है, और वो डिब्बे की दीवारों की तरफ़ धकेला जाता है। मज़ेदार तथ्य: कपड़े धोने की मशीन भी इसी तरकीब से गीले कपड़ों का पानी बाहर निकालती है! लेकिन जब सारा पानी दीवारों की तरफ़ जाता है, तो बीच में क्या बचता है? चलिए देखते हैं।
4:29बीच में गड्ढा
जब पानी दीवारों की तरफ़ भागता है, तो वह किनारों पर थोड़ा ऊपर चढ़ जाता है। अब पानी की मात्रा तो उतनी ही है, तो बीच का हिस्सा नीचे धँस जाता है। किनारे ऊँचे, बीच नीचा, और यही आकार बन जाता है एक कीप! ऊपर की हवा उस गड्ढे में भर जाती है, इसलिए हमें बीच में एक चमकती हुई सुरंग दिखाई देती है। अब एक और कमाल की बात। बीच के पास पानी ज़्यादा तेज़ क्यों घूमता है? सोचिए, बर्फ़ पर नाचने वाली एक खिलाड़ी जब अपनी बाहें अंदर खींचती है, तो वह और तेज़ घूमने लगती है। पानी भी ऐसा ही करता है: जो पानी बीच के करीब आता है, वह अपने आप तेज़ हो जाता है। और यही नियम आपके घर के बाथरूम में भी हर दिन काम करता है!
5:20नाली का भंवर
अगली बार जब बाथटब या बाल्टी का पानी नाली में जाए, तो ध्यान से देखिए। पानी सीधा नहीं गिरता, बल्कि गोल-गोल घूमता हुआ एक छोटा सा भंवर बनाता है। यह वही कीप है जो आपने डिब्बे में बनाई थी! जैसे-जैसे पानी नाली के करीब आता है, वह और तेज़ घूमता है, ठीक उस नाचने वाली खिलाड़ी की तरह। वाह वाला तथ्य: बहुत से लोग सोचते हैं कि नाली का पानी हमेशा एक ही दिशा में घूमता है। लेकिन सच यह है कि छोटे बर्तनों में दिशा इस बात पर निर्भर करती है कि पानी पहले से कैसे हिल रहा था! यानी आप खुद अपने डिब्बे को उल्टी दिशा में घुमाकर देख सकते हैं। पर अब पकड़िए अपनी टोपी, क्योंकि यही घुमाव आसमान में भी होता है!
6:11आसमान के भंवर
हवा भी पानी की तरह बहती है। गर्मियों में किसी सूखे मैदान पर कभी-कभी धूल का एक छोटा सा घूमता खंभा दिखता है। इसे धूल का भंवर कहते हैं। समुद्र के ऊपर भी कभी-कभी पानी का एक घूमता खंभा बनता है, जिसे जलस्तंभ कहते हैं। और बहुत बड़े तूफ़ान अंतरिक्ष से देखने पर एक विशाल घूमते चक्र जैसे दिखते हैं! मज़ेदार तथ्य: अंतरिक्ष से ली गई तस्वीरों में बड़े तूफ़ानों के बीच में एक शांत गोल हिस्सा होता है, जिसे तूफ़ान की आँख कहते हैं। बिल्कुल आपके डिब्बे की कीप जैसा बीच का हिस्सा! असली बवंडरों को मौसम वैज्ञानिक दूर से, सुरक्षित रहकर, खास मशीनों से देखते हैं। हमारा डिब्बे वाला बवंडर बिल्कुल प्यारा और सुरक्षित है। तो चलिए, इसके साथ कुछ और प्रयोग करते हैं!
7:07नए प्रयोग
प्रयोग नंबर एक: डिब्बे को धीरे घुमाइए, फिर तेज़ घुमाइए। आप देखेंगे कि जितना तेज़ घुमाएँगे, कीप उतनी ही गहरी और लंबी बनेगी। प्रयोग नंबर दो: पानी में खाने वाले रंग की एक बूँद डालिए। अब आपका बवंडर नीला, हरा या गुलाबी हो सकता है! रंग की लकीरें घूमती हुई बहुत सुंदर दिखती हैं। प्रयोग नंबर तीन: अलग-अलग आकार के डिब्बे आज़माइए, एक लंबा और पतला, एक छोटा और मोटा। किसमें बवंडर ज़्यादा देर तक घूमता है? यह आपकी खोज होगी! वाह वाला तथ्य: वैज्ञानिक ठीक इसी तरह काम करते हैं। एक चीज़ बदलो, फिर ध्यान से देखो कि क्या हुआ। अब आइए, आज की सबसे शानदार बातें एक साथ याद करते हैं!
7:55याद और चुनौती
तो आज हमने क्या सीखा? घूमता हुआ पानी दीवारों की तरफ़ धकेला जाता है, इसलिए बीच में एक कीप बनती है। और बीच के पास पानी सबसे तेज़ घूमता है, बिल्कुल नाचने वाली खिलाड़ी की तरह। हमने यह भी जाना कि यही घुमाव बाथटब की नाली में, धूल के भंवर में और अंतरिक्ष से दिखने वाले बड़े तूफ़ानों में भी काम करता है। पानी हो या हवा, नियम एक ही है! अब आपके लिए एक मज़ेदार चुनौती: किसी बड़े के साथ मिलकर अपना बवंडर डिब्बा बनाइए और परिवार को दिखाइए। फिर उनसे पूछिए, क्या आप जानते हैं कि बीच में गड्ढा क्यों बनता है? और फिर उन्हें जवाब बताकर हैरान कर दीजिए! याद रखिए, विज्ञान हर जगह है, आपकी बाल्टी में भी और आसमान में भी। बस ध्यान से देखते रहिए, सवाल पूछते रहिए। फिर मिलेंगे एक नए कमाल के प्रयोग के साथ!
अन्य भाषाओं में
- English: Tornado in a Jar! Make a Mini Twister You Can Hold
- संस्कृतम्: करतले चक्रवातः! पात्रे जलावर्तं रचयाम
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शृंखला: science (हिन्दी)