पतझड़ की पत्तियों में छिपा इंद्रधनुष: पत्तियाँ रंग क्यों बदलती हैं?
सारांश
अभी उत्तरी अमेरिका के जंगल लाल, नारंगी और पीले रंगों से जगमगा रहे हैं, पर ये रंग आए कहाँ से? इस वीडियो में हम जासूस बनकर सुराग-दर-सुराग पता लगाएँगे कि हरी पत्तियों के अंदर पूरी गर्मी क्या छिपा था, और लाल रंग का असली राज़ क्या है।
पूरा पाठ
0:00हरी पत्ती का राज़
आपकी खिड़की के बाहर एक हरी पत्ती है। उसके अंदर एक राज़ छिपा है। पूरी गर्मी उसमें पीला और नारंगी रंग छिपा बैठा था। और आपको पता भी नहीं चला! अभी उत्तरी अमेरिका के जंगल जगमगा रहे हैं। लाल, नारंगी और पीले रंगों से! पहाड़ ऐसे लगते हैं... जैसे किसी ने रंगों की बाल्टी उलट दी हो। पर सवाल ये है, ये रंग आए कहाँ से? चलो, जासूस बनकर ये रहस्य सुलझाते हैं। और पहला सुराग? वो तो हर पत्ती के अंदर ही छिपा है!
0:41पत्ती की रसोई
पहला सुराग। हर पत्ती असल में एक छोटी सी रसोई है। ये धूप, हवा और पानी लेती है। और पेड़ के लिए खाना बनाती है। ये खाना एक तरह की चीनी है! इस रसोई में एक बड़ा मेहनती रसोइया है। वो एक हरा रंग है। उसका नाम है, क्लोरोफ़िल। यही धूप को पकड़ता है। और सुनो, वाह वाली बात! एक बड़े पेड़ पर हज़ारों पत्तियाँ होती हैं। यानी हज़ारों रसोइयाँ, एक साथ काम पर! पर क्लोरोफ़िल तो इतना हरा है। तो बाकी रंग कहाँ छिपे थे?
1:25छिपे हुए साथी
दूसरा सुराग। पत्ती में क्लोरोफ़िल अकेला नहीं रहता। उसके साथ छोटे-छोटे साथी भी रहते हैं। पीले और नारंगी रंग के! ये साथी धूप पकड़ने में मदद करते हैं। और पत्ती की हिफ़ाज़त भी करते हैं। अब वाह वाली बात सुनो! गाजर को नारंगी कौन बनाता है? इसी परिवार का एक रंग! यानी आपकी गाजर और पतझड़ की पत्ती... रंगों में रिश्तेदार हैं! पर ये साथी तो पूरी गर्मी वहीं थे। फिर हमें दिखे क्यों नहीं? इसका जवाब बड़ा मज़ेदार है।
2:08हरा परदा
गर्मियों में पत्ती में ढेर सारा क्लोरोफ़िल होता है। इतना ज़्यादा, कि बाकी रंग ढक जाते हैं। सोचो, एक मोटा हरा परदा है। और उसके पीछे पीले, नारंगी कलाकार चुपचाप खड़े हैं। धूप में क्लोरोफ़िल घिसता भी रहता है। तो पत्ती पूरी गर्मी नया क्लोरोफ़िल बनाती रहती है। इसलिए परदा हमेशा हरा और भरा रहता है। अब सोचो... अगर परदा हट जाए तो? और ठीक यही होता है! जब मौसम एक इशारा देता है।
2:46मौसम का इशारा
तीसरा सुराग। पतझड़ आता है, तो दिन छोटे होने लगते हैं। और रातें ठंडी हो जाती हैं। पेड़ ये बदलाव महसूस करता है। सर्दियों में पानी जम सकता है। धूप भी कम हो जाती है। तो पेड़ रसोई बंद करने की तैयारी करता है। वो धीरे-धीरे नया क्लोरोफ़िल बनाना बंद कर देता है। वाह वाली बात सुनो! पेड़ के पास न घड़ी है, न कैलेंडर। फिर भी वो समझ जाता है कि मौसम बदल रहा है। कैसे? रोशनी के घंटों से! और अब... परदा हटने वाला है।
3:31परदा हट गया
हरा क्लोरोफ़िल धीरे-धीरे टूटने लगता है। और परदा पतला होता जाता है। अब पीछे से कौन झाँकता है? वही पीले और नारंगी साथी! जो पूरी गर्मी वहीं थे! एक तरफ़ गर्मी की पत्ती है। ढेर सारा हरा, थोड़ा सा पीला। दूसरी तरफ़ पतझड़ की पत्ती है। हरा लगभग गायब, और पीला, नारंगी साफ़ दिखता हुआ। यानी पीला रंग नया नहीं बना। वो बस दिखने लगा! तो रहस्य सुलझ गया... है ना? रुको, रुको! लाल रंग का क्या?
4:14लाल रंग का मोड़
अब आता है सबसे बड़ा मोड़! लाल रंग ज़्यादातर गर्मी में छिपा ही नहीं था! कई पेड़ उसे पतझड़ में बिल्कुल नया बनाते हैं। जैसे मेपल का पेड़। यानी हमारी छिपे इंद्रधनुष वाली कहानी... आधी ही सच थी! पीला और नारंगी तो छिपे थे। पर लाल रंग? वो तो पेड़ अभी-अभी रंग रहा है! वाह वाली बात सुनो! ये लाल रंग भी एक परिवार का है। वही परिवार, जो लाल सेब और जामुन को रंगता है। पर पेड़ ये लाल रंग बनाता कैसे है? इसका जवाब छिपा है, एक छोटे से दरवाज़े में।
5:00बंद होता दरवाज़ा
पतझड़ में पेड़ एक खास परत बनाने लगता है। हर पत्ती की डंडी के पास। ये परत एक दरवाज़े जैसी है। जो धीरे-धीरे बंद होता है। अब क्रम से देखो। पहला, पत्ती अब भी धूप से चीनी बना रही है। दूसरा, दरवाज़ा बंद होने लगता है। तो चीनी पेड़ तक नहीं जा पाती। तीसरा, पत्ती में चीनी फँस जाती है। और उसी से पत्ती चमकीला लाल रंग बना लेती है! सोचो, दुकान बंद होने वाली है। और कोई बचे हुए सामान से... एक आख़िरी, सबसे सुंदर पेंटिंग बना दे! वाह वाली बात सुनो! दिन धूप वाले हों, और रातें ठंडी, पर पाला न पड़े। तब लाल रंग और भी चटक बनता है!
5:55पत्ती का सफ़र
आखिर में दरवाज़ा पूरा बंद हो जाता है। हवा का एक झोंका आता है। और पत्ती धीरे से नीचे तैरती आती है। कुछ पत्तियाँ भूरी हो जाती हैं। जब बाकी रंग भी फीके पड़ जाते हैं, तब पत्ती में एक भूरा पदार्थ दिखता है। बिल्कुल सूखी चाय की पत्ती जैसा रंग। वाह वाली बात सुनो! ज़मीन पर गिरी पत्तियाँ टूटकर मिट्टी को पोषण देती हैं। और वही मिट्टी, अगले बसंत, नई पत्तियाँ उगाने में मदद करती है। तो क्या पेड़ उदास है? बिल्कुल नहीं! वो तो बस आराम करने जा रहा है।
6:39पत्तियों का इंद्रधनुष
तो याद रखना। पीले और नारंगी रंग, पूरी गर्मी हरे परदे के पीछे छिपे थे। और लाल रंग? वो पेड़ ने पतझड़ में नया रंगा। यानी हर पत्ती में आधा छिपा इंद्रधनुष है। और आधी नई पेंटिंग! अब आज की चुनौती! किसी बड़े के साथ बाहर जाओ। ज़मीन पर गिरी अलग-अलग रंग की पत्तियाँ इकट्ठा करो। घर आकर एक सफ़ेद कागज़ लो। उस पर पत्तियाँ एक लाइन में सजाओ। हरे से पीला, फिर नारंगी, फिर लाल। और बाद में हाथ धो लेना! आपका अपना पत्तियों वाला इंद्रधनुष तैयार! और आप देख पाओगे, किस पत्ती में परदा कितना हटा है! और अगली बार कोई हरी पत्ती दिखे, तो उसे धीरे से कहना... मुझे तुम्हारा राज़ पता है!
अन्य भाषाओं में
- English: Why Do Leaves Change Color? The Secret Rainbow Hiding in Every Leaf
- संस्कृतम्: शरत्पत्रेषु निगूढम् इन्द्रधनुः: एते वर्णाः कुतः आगच्छन्ति?
और वीडियो
शृंखला: science (हिन्दी)